小浜市の特産品と福井県の名産品市場

商品説明 商品名：皇室献上若狭かれ（若狭カレイ） 内容量：約3〜5尾×2シート×1袋 原材料：若狭鰈・塩 原産地：若狭湾沿岸 消味期限：冷凍・販売日より30日 製造業者：株式会社津田孫兵衛 　　　　　　　福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ　のど黒　ノドグロ　若狭ぐじ　ぐじ　甘鯛　サヨリ　さより　鮭　サーモン　鯖　焼き鯖　昆布締め　笹漬け　笹漬　ささ漬　ささ漬け　干物　一夜干し　刺身　ご当地　お取り寄せ　お試し　ギフト　名産品　お土産　おみやげ　福井　小浜　越前　若狭　鯖街道　北陸　新鮮　満天青空レストラン　旅サラダ　誕生日お祝い　内祝い　お返し　お祝い　津田孫兵衛若狭かれは20センチサイズで2000円する高級魚です。 その若狭かれの稚魚・約13センチサイズを ヨロイ干物に仕上げました。 ヨロイ干しとは 少しずつ重ねて干し上げる姿が 鎧（よろい）に似てる事から このような干物をヨロイ干しと呼んでいます。 干し上げた身の美しさ！ 若狭かれの干物は透けるように美しいのが特徴で こちらのヨロイ干しはさらに透明感があります。 よく乾燥する事によりまして旨みが最大限に濃く引き出されます。 ヨロイ干しは小さくても他のかれいの味と比較にならない上品な美味しさがあります。