小浜市の特産品と福井県の名産品市場

◆本物の蕎麦は、越前にあり。そば本来の味わいを極めた『永平寺そば　極』 そばの旨さを余すところなく、極限まで引き出した『永平寺そば　極』。品種改良を加えず、在来種のそばを室町時代から受け継いできた福井は、日本唯一の「在来種そば王国」。「越前そば」としてその名をそば好きに知られる福井において、さらに知る人ぞ知る存在であった「永平寺そば」を究めたのが、『永平寺そば　極』です。 「永平寺そば」の伝統にのっとり、『永平寺町産玄そば』のみで打ち上げました。禅寺での修行に入ろうとする僧侶へのねぎらいと励ましの気持ちを込めてふるまわれてきた伝統の「永平寺そば」。 豊潤なそばの香りともっちりした歯ざわり、ほのかなそばの甘みが混然一体となったおいしさを、ぜひご賞味ください。 「越前そば」で有名なそば処福井県。その中でも、永平寺町産のそばは、実がしっかりと完熟してから刈り取りを行う為、芳醇な香りと旨味が特徴です。『永平寺そば　極』では、永平寺町産のそばを100%使用しています。そばの実を丸ごと石臼で挽き、更に混ぜ物のない十割そばに仕上げることで、そば本来の美味しさを感じていただけます。 【注意事項】 ※ご入金確認の翌月から、毎月上旬頃に計12回のお届けとなります。 ※消費期限に関わらず、なるべく早めにお召しあがり下さい。 ※冷凍便でお届けしたそばは、届いたらすぐにそばの中箱とつゆを取り出し、冷凍庫に保存してください。お召し上がりいただく際は、そばとつゆを冷蔵庫へ移して解凍してください。 ※解凍時間の目安：そば 5〜6時間、つゆ 7〜8時間 ※解凍されたことを確認してからゆでてください。つゆは常温解凍でも大丈夫です。つゆが凍っている場合は、流水にさらして解凍してください。 商品詳細 名称 【ふるさと納税】【12ヶ月連続お届け】【越前そば】永平寺そば極 手打ち十割生そば（つゆ付き）5人前 内容量 生そば：【120g×5袋】×12ヶ月連続 つゆ：【320mL×2本、160mL×1本】×12ヶ月連続 配送方法 冷凍 保存方法 冷凍保存 消費期限 製造日より14日以内 原材料名 生そば：そば粉（永平寺町産） そばつゆ：醤油（国内製造）、みりん、いわし煮粉末、むろあじ粉末、うるめいわし粉末、そうだかつおふし粉末、かつおふし粉末、さばふし粉末、食塩、昆布粉末 事業者 いのうえ株式会社（井の上） 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。 鯖・そば【ふるさと納税】【12ヶ月連続お届け】【越前そば】永平寺そば極 手打ち十割生そば（つゆ付き）5人前 [K-026025]